L'Association des distillateurs canadiens [ADC] s'est engagée à encourager des attitudes responsables envers la consommation de produits alcoolisés, en faisant la promotion de l'éducation du consommateur sur l'équivalence de ces produits relativement à la teneur en alcool par portion typique. L'ADC appuie également les programmes de promotion de la santé qui incitent les consommateurs à adopter des attitudes responsables envers les produits alcoolisés.
Des portions typiques de produits alcoolisés contiennent toutes des quantités identiques d'alcool éthylique :
- Spiritueux : 1,5 once de spiritueux à 40 % d'alcool par volume [la plupart des spiritueux comme le whisky, la vodka, le rhum et le gin]
- Vin : 5 onces de vin à 12 % d'alcool par volume [vins de table rouges ou blancs typiques]
- Bière : 12 onces de bière à 5 % d'alcool par volume [bière ou lager typique]
- Des portions standard de spiritueux, de vin et de bière contiennent chacune 0,6 once d'alcool éthylique, ni plus ni moins, et par conséquent, « Une consommation d'alcool est une consommation d'alcool »
Boire une consommation légère ne signifie pas boire du vin ou de la bière. Cela signifie qu'on est au courant des faits concernant l'alcool.
- Le choix d'une bière légère [de 3,9 % d'alcool par volume], par exemple, est une consommation légère.
- Le choix d'un plus petit verre de vin est une consommation légère.
- Le fait de verser une portion réduite d'une once de vodka dans un cocktail est une consommation légère.
Les consommateurs doivent comprendre cette équivalence afin de dissiper le mythe selon lequel certains types de boissons alcoolisées sont plus acceptables et plus responsables, sur le plan social, que d'autres.
Les efforts de l'Association visant à éduquer le public par le message « Différentes... cependant équivalentes » a reçu des éloges de la part de la Fondation ontarienne de la recherche sur l'alcoolisme et la toxicomanie, Santé et Bien-être Canada et beaucoup d'autres groupes intéressés à la santé ainsi que les gouvernements fédéral et provinciaux. Le message « Différentes... cependant équivalentes » a été inclus dans la plupart des guides provinciaux de l'automobiliste.
Un bon nombre de sondages révèlent que la grande majorité de la population canadienne appuie la consommation responsable. Les Canadiennes et Canadiens s'intéressent également aux avantages pour la santé et aux risques pour la sécurité liés à la consommation d'alcool et désirent des renseignements pertinents pour les guider vers une consommation raisonnable.
Depuis plus d'un demi-siècle, l'ADC et ses sociétés membres ont manifesté leur engagement envers une consommation responsable par leur mise en place de programmes éducatifs favorisant le bons sens et la consommation responsable, ainsi qu'en participant à de tels programmes avec des partenaires crédibles du gouvernement et du secteur des soins de santé.
