L'Association des distillateurs canadiens est l'association commerciale nationale représentant les grands distillateurs canadiens, qui détiennent tous un permis de fabrication et de commercialisation de spiritueux. L'ADC a pour mission de protéger et de faire progresser les intérêts de ses membres, ainsi que de promouvoir et de protéger, tant au Canada qu'à l'étranger, le bien-être et la viabilité de l'industrie canadienne de la distillation.

L'ADC s'est engagée à préconiser des attitudes sociales positives et responsables à l'endroit de la consommation de spiritueux au Canada (gin, vodka, rhum, whisky canadien); de promouvoir et d'appuyer activement la reconnaissance du nom et la réputation inégalable du whisky canadien à titre de produit distillé canadien d'« appellation » réservée, tant au Canada que sur le marché international, puis de préserver et de protéger l'intégrité et les normes de tous les produits distillés.

L'industrie des spiritueux génère directement et indirectement des activités économiques évaluées à 2,6 milliards de dollars. (Conference Board du Canada).

Toutes les boissons alcoolisées contiennent de l'alcool éthylique, et des consommations normales de spiritueux (1,5 oz à 40 % d'alc./vol.), de bière (12 oz à 5 % d'alc./vol.) et de vin (5 oz à 12 % d'alc./vol.) contiennent toutes le même quantité d'alcool. Toutefois, les spiritueux sont taxés par les gouvernements à 83 %, ce qui est considérablement plus élevé que le vin (65 %) et la bière (53 %) - situation inéquitable qui ne peut être justifiée par aucun objectif valide de politique d'intérêt public. L'industrie des spiritueux ne recherche pas un traitement spécial - mais tout simplement un traitement égal et juste comparativement aux autres fabricants de boissons alcoolisées.

Depuis 1981, tandis que les gouvernements ont haussé les taxes, les ventes de spiritueux au pays ont diminué de 46 %. À moins que les gouvernements fédéral et provinciaux n'adoptent des mesures pour créer des règles du jeu plus uniformes relativement à la taxation des spiritueux, cette industrie continuera d'être victime d'un déclin économique à long terme : 19 distilleries ont fermé depuis 1981; 4 000 emplois directs ont été éliminés au Canada. L'ADC a recommandé aux gouvernements d'uniformiser les taxes sur les boissons alcoolisées en adoptant une structure fiscale fondée sur la teneur en alcool absolu. Des règles du jeu uniformes permettront de sauver des emplois, d'en créer de nouveaux et d'accroître l'activité économique canadienne. Il ne s'agit pas du tout d'augmenter la consommation, mais plutôt de récupérer la majorité des activités commerciales qui sont actuellement entre les mains des contrebandiers et de l'économie clandestine.

En raison de l'énorme écart entre les taux d'imposition au Canada (83 %) et aux États-Unis (42 %), la contrebande est devenue une menace importante aux recettes de l'industrie et du gouvernement. Au moins 4 millions de caisses de bouteilles (12 x 75 ml) de produits américains ou étrangers sont vendues illégalement au Canada chaque année, créant un manque à gagner de 1 milliard de dollars en recettes fiscales fédérales et provinciales ainsi qu'une perte de plus de 200 millions de dollars en recettes annuelles pour l'industrie des spiritueux.

L'ADC collabore avec les gouvernements, les organismes de santé publique, les éducateurs, les organismes d'application de la loi et de nombreux autres intervenants à la grandeur du pays, en ce qui concerne des programmes de sensibilisation à la consommation d'alcool. Nous avons participé à l'élaboration d'un grand nombre d'initiatives et de messages importants pour rappeler aux gens qui font le choix de consommer des boissons alcoolisées de le faire de façon responsable et modérée et de les encourager à agir convenablement.

Vous pouvez télécharger (192 KB) une copie imprimable de la Fiche d'information de l'ADC en format PDF.